Sota l'aixopluc dels porxos , contemplant la immensa mola de pedra que custodia la Plaça major , en tancar els ulls , es pot sentir com s'atura el temps , com l'embruix i la fantasia recorren el teu cos; són aquestes i moltes altres sensacions les que ens fan treballar dia a dia , les que ens empenyen a assolir noves metes i complir les nostres il · lusions .
A la mateixa Plaça Major de Chinchón , on va viure l'últim Pregoner i envoltat d'encant i tradició , s'aixeca aquest restaurant inaugurat el febrer del 2002 , sota la iniciativa del sempre recordat Jesús Hernandez , i els seus germans Rubén i Miriam , aquesta, que després d'uns anys de formació i aprenentatge per llocs emblemàtics com la taverna del Alabardero , Arce , Coque , Hoffman , Dassa Bassa o Lúa , va afrontar un canvi de rumb en la seva professió , per fer-se càrrec i continuar el projecte del seu germà .
Avui , aquest restaurant és referent a tota la zona ; basant la seva cuina en la tradicióamb tocs renovats i de modernitat . D'aquesta manera, cada temporada la carta va canviant segons les matèries primeres que estiguin en el seu màxim esplendor .
Diferents menjadors i espais de diferent capacitat , per a tot tipus d'esdeveniments : des d'una reunió de treball , fins a una trobada familiar .
Compta amb dos balcons de la Plaça Major i un pati interior , que està climatitzat per al seu ús .
Dimes i diretes de bars , cultura i història , tradicions d'olles i olles , sabors i aromes de les nostres àvies .... I moltes més raons que queden al tinter , són les que ens porten dia a dia a compartir amb vostè una il · lusió , una realitat , una forma de vida , en definitiva de Chinchón i de la nostra cuina , i és que al final , sempre queden ganes de tornar.
Benvinguts a casa .
Traduït per Google Translate
Resultats com mapa
Resultats com fitxes
