Bodega Nerviani - Museo

Nerviani Antonio Winery and Vineyards est un producteur de charme , conservé par la famille d'origine , situé dans Maipu , Mendoza , en Argentine. Nerviani La cave a été fondée en 1892 par Don Antonio Gaetano Nerviani , un immigrant italien qui se sont aventurés à l'Argentine à la fin du XIXe siècle , a réussi à devenir l'un des pionniers dans l'industrie du vin qui país.bodega

Le domaine produit actuellement 350.000 bouteilles de vin par an avec une croissance soutenue , pointant toujours sur le marché toujours plus exigeant . Actuellement , vend ses vins dans des lieux exclusifs Argentine, au Pérou et à Cuba , en commençant à exporter aux États-Unis au début de 2003 . Le domaine cultive ses propres vignes de cépages Cabernet Sauvignon, Malbec , Merlot et Chardonnay, et vend ses vins et champagne (méthode champagnoise ) excellente qualité sous la marque Antonio Nerviani Private Collection ( 50.000 bouteilles par an ) , Monte Santa Maria et Nerviani . L'étiquette de AntonioNerviani porte la signature originale de Don Antonio le titre de la première propriété à Mendoza, où il a construit la cave.

Du point de vue de ses vins , fait partie d' une sélection de différentes parcelles de vignes vins fermentent séparément afin de déterminer les différentes qualités .

  Dans la préparation de levures sélectionnées sont utilisées pour chaque cépage. Les températures de fermentation allant entre 25 et 28 degrés , qui, avec une macération prolongée et contrôlée entre 20-28 jours produisent ces vins haut de gamme. Notre vigneron depuis 2004 , Adrian Vargas, était un étudiant de et recommandé par Pedro Rossell , est aujourd'hui considéré comme un grand vigneron en Argentine.
Cela produit un projet de changement et de croissance qui a marqué le début d'une nouvelle étape. Cela a commencé avec la rénovation et l' installation de nouveaux cépages comme le Cabernet Sauvignon , le Chardonnay, Malbec et Merlot . La deuxième étape a consisté àremise en état de la structure de l'entrepôt existant selon le barème actuel de production , tout en intégrant les machines de dernière technologie , des cuves en acier inoxydable et de petits fûts de chêne français.

Aujourd'hui a commencé à pénétrer les marchés étrangers et se prépare à participer aux foires et événements à venir internationales. Sans perdre de vue leurs objectifs et leurs capacités , la cave croit en un avenir radieux lui permettre de poursuivre sa croissance .

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