El nostre experimentat Cap de cuina i actualment copropietari del Restaurant Gran Reserva : " Jesús Lozano La Penya " , ha demostrat la seva vàlua en fogons de gran vàlua tant a Espanya com a França .
Estudiant d'economia a la Facultat d'Alcalá de Henares , s'ha especialitzat en gastronomia amb nombrosos estudis i cursos , tant de formació universitària com els de Sommelier , Cap de Cuina , Postgrau expert en gastronomia . Com cursos especialitzats en arrossos , micologia , caça , foies , ....... Màster de cuina al buit , mestre pastisser i gelater , així com estudis començats en Dietètica i Nutrició.
Ha realitzat cursos amb cuiners de gran pes en la cuina espanyola , italiana i francesa .
Traduït per Google Translate
Resultats com mapa
Resultats com fitxes
Calle Toledo, 13