Chiscón , Tabuco , estança petit , segons el diccionari , com el nostre restaurant , petit i íntim amb tocs clàssics en la seva decoració i moderns en els seus plats .
Inaugurem el Chiscón el 1979 , i des d'aquí volem fer un homenatge a Iñaki Areitioaurtena que va imprimir el seu segell en plats bascos memorables , i Antonio Maquedano que ens va acompanyar durant 26 anys , va modernitzar les presentacions , alleugerint les preparacions i creant plats . ,",2,[[
Traduït per Google Translate