O noso Chef de cociña con experiencia e co-propietario do restaurante actualmente Gran Reserva "Xesús Lozano La Peña ", demostrou o seu valor en potas de gran valor tanto en España como en Francia.
Estudante de Economía na Facultade de Alcalá de Henares , tense especializado en cociña con numerosos estudos e cursos , tanto a formación universitaria como Sommelier , Xefe, especialista de posgrao en gastronomía. Como os cursos de especialización en arroz , colleita de cogumelos , caza, foie ....... mestre de cociñar ao baleiro, xefe de pastelería e xeados , así como estudos comezaron en Dietética e Nutrición .
Fixo cursos con cociñeiros gran peso na cociña española, italiana e francesa.
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Calle Toledo, 13