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Il nostro ristorante prende il nome dal più celebre opera del famoso scrittore del Secolo d'Oro spagnolo , Baltasar Gracian , abbiamo voluto rendere omaggio al suo autore , che ha vissuto in Graus e ha tenuto speciale amicizia con il vescovo Stephen Smirne .
Chef J. Gibanel proposto nella sua offerta tutti lavorando da materie prime di stagione di alta qualità , riduzione dei tempi di cottura che non alterano le qualità degli alimenti , condimenti esaltano delicatamente i contrasti tra sapori e accuratamente presentati in forme e volumi .
Un menù giornaliero da Lunedi a Venerdì mezzogiorno , tre primi e tre secondi scelta , più una selezione di dolci , e un menù degustazione dal Venerdì sera alla Domenica sera , costituito da quattro antipasti, un piatto principale e un dessert da scegliere , completano l'offerta il nostro à la carte .
Il tutto innaffiato con una selezione di vini DO Somontano e rendering e la scelta di vini spagnoliin tutto il mondo .
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El Criticón
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Il nostro ristorante prende il nome dal più celebre opera del famoso scrittore del Secolo d'Oro spagnolo , Baltasar Gracian , abbiamo voluto rendere omaggio al suo autore , che ha vissuto in Graus e ha tenuto speciale amicizia con il vescovo Stephen Smirne .
Chef J. Gibanel proposto nella sua offerta tutti lavorando da materie prime di stagione di alta qualità , riduzione dei tempi di cottura che non alterano le qualità degli alimenti , condimenti esaltano delicatamente i contrasti tra sapori e accuratamente presentati in forme e volumi .
Un menù giornaliero da Lunedi a Venerdì mezzogiorno , tre primi e tre secondi scelta , più una selezione di dolci , e un menù degustazione dal Venerdì sera alla Domenica sera , costituito da quattro antipasti, un piatto principale e un dessert da scegliere , completano l'offerta il nostro à la carte .
Il tutto innaffiato con una selezione di vini DO Somontano e rendering e la scelta di vini spagnoliin tutto il mondo .
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Plaza Coreche 2,