Chiscon , tugurio , piccolo appartamento , secondo il dizionario , come il nostro ristorante , piccolo e intimo con tocchi classici in arredamento e moderno nei loro piatti .
Abbiamo aperto la Chiscon nel 1979 , e da qui vogliamo rendere omaggio a Iñaki Areitioaurtena che il suo marchio in piatti baschi memorabili , e Antonio Maquedano che ci ha accompagnato per 26 anni , presentazioni modernizzato , preparazioni alleggerimento e piatti creando . ,",2,[[
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