Il caseificio guida del campo ha il proprio bestiame : pecore, capre e mucche , con la quale prepara i suoi formaggi squisiti .
Grazie al lavoro di questi pastori , pastori del passato che si spostano bestiame in cerca di pascoli migliori, formaggio con Denominazione di Origine Protetta , Queso de Flor , Flor Formaggi e formaggio Guida multimediale , gourmet acquistano la loro categoria di prodotto con riconosciuto prestigio nel panorama nazionale e internazionale .
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