Teniendo un riguroso control de calidad, siendo una empresa certificada y estando nuestros aceites avalados por la Denominación de Origen Montes de Toledo, con un panel de cata que cuenta con expertos catadores reconocidos por el COI (Consejo Internacional del Aceite de Oliva) podemos así garantizar los más altos estándares de calidad exigidos por nuestros clientes.
Certificado de calidad ISO 9001 : 2000
Certificado de calidad ECA-CERT
Denominación de Origen Montes de Toledo
Denominación de Origen La Mancha
El Servicio de Certificación de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo es el elemento fundamental que avala el origen del producto, y que éste ha sido elaborado siguiendo los estrictos requisitos establecidos en el Pliego de Condiciones de la Denominación de Origen y su Especificación Técnica de Calidad. Su funcionamiento se rige por la Norma EN-45011 (Criterios generales relativos a los organismos de certificación que realizan la certificación de productos).
El aceite se obtiene en las almazaras que han superado el correspondiente proceso de certificación, en el que se inspeccionan minuciosamente las instalaciones y procedimientos de trabajo y su adecuación a los requisitos establecidos en el Pliego de Condiciones. Asimismo, se almacena en almazaras y plantas envasadoras certificadas por la Fundación que disponen de instalaciones adecuadas para garantizar su óptima conservación.