Torrefazione Olimpica Stabilimento

PROCESUL DE PRODUCȚIE
Procesul nostru de productie , unice și inovatoare , garantează cafeaua produsă de către Olimpice prăjire cea mai înaltă calitate , autenticitatea și caracteristicile organoleptice generale se potrivesc perfect materiei prime utilizate . De fapt , fiecare pas , respectând în același timp cele mai bune tradiții ale anului cafea italian , sinonim cu o inalta calitate din lume , foloseste cele mai bune tehnologii de pe piață pentru prelucrare cafea . Această combinație de artă și pasiune , traditie si tehnologie , oferă clienților noștri o cafea unic și inimitabile.Il ciclu de producție începe cu o selecție atentă și strictă a loturilor de cafea verde . Condimente de prime a egalizaconținutul de umiditate al fiecărui soi . Amestec brut . Prăjirea la aer curat asistată de sistemul informatic pentru a monitoriza totală . Răcire cu aer curat . Maturarea de cafea prăjită și de ambalare în atmosferăprotector .

SCHIMBATOR DE CALDURA AER - AER
Operațiunea este foarte simplă : aerul proaspăt și curat este aspirat din exterior , filtrat și a făcut să treacă în interiorul unei conducte , care, la rândul său, formează o bobină într-un tambur hexagonal mare izolat ( schimbătorul de căldură ) . În interiorul acestui tambur funcționează un arzător de gaz metan , care încălzește contactul termic la conducta interiorul care treceaerul curat , care la rândul său se încălzește pentru osmoză termică . În acest moment , aerul încălzit până când s-au colectat ultimul grad , este pompat în tamburul de prăjire în care se așteaptă cafeaua brut , toate fără de care nici aceasta , nici aerul nu intră în contact cu o flacără sau cu reziduuri de combustie . Astfel , începe prime de a găti într- un proces lent și treptat , în conformitate cu o curbă de prajire controlat de sistemul informatic .

Tradus în Google Translate