Plaza de San José de Caideros

Sant Josep de Caideros és un dels barris de mitjanies del municipi de Gáldar . El pasturatge , l'agricultura i l'elaboració de formatges amb denominació d'origen constitueixen la principal font d'ingressos de la zona ...

La visita als seus intalaciones pretén impregnar el visitant de la història , la cultura i la tradició que giren al voltant de l'elaboració d'aquest producte únic , per molts considerat com la joia gastronòmica de Canàries, que és el Formatge de Flor , i de les varietats Mitjana Flor i Quall ...

S'hi troba la Casa del Formatge , on podràs degustar i comprar formatge , i fins i tot assistir, si així ho desitges , a visites guiades i tallers d'elaboració artesanal de productes lactis ...

Casa pairal de finals del segle XVIII que manté la tipologia i característiques pròpies de la casa rural senyorial de dues plantes . Aquest habitatge de grans dimensions es repartia dormitoris i altres estances , graners , alpendes , magatzem , cambra d'aperos , entorn del pati la cuina i el forn de llenya ...

FORMATGES CORTIJO DE PAVÓN PRODUCTES : Amb denominació d'origen protegida : FLOR DE GUIA ; MITJA FLOR ; FORMATGE DE GUIA  Sense denominació d'origen protegida : FORMATGE FLOR ; FORMATGE MITJA FLOR ; FORMATGE DE QUALLO ANIMAL ; FORMATGE FRESC   PRODUCCIÓ ACTUAL : 200 LITRES  PRODUCCIÓ POTENCIAL : 320 LITRES  PREMIS OBTINGUTS PER LA FORMATGERIA : Agrocanarias CABILDO GUIA GÁLDAR WORLD CHEESETraduït per Google Translate...

El barri de Muntanya Alta, pertanyent al municipi de Santa Maria de Guia , és un dels punts de pas de rutes senderistes de la zona de mitjanies del nord gran canari ...