Museo del aceite prensa de viga

La premsa de biga es basa en el moviment del fustam produït pel contrapès en un extrem . Prop de l'altre es col·loquen apilats els esportins , discos de material trenat , on es col·loca la polpa de l'oliva obtinguda del molí ...

Si tradicionalment ( Egipte , Roma ) l'obtenció del vi a partir del raïm es realitzava per mitjà del trepitjat dins de cubetes , al llarg del temps es dissenyen diferents màquines que faciliten la feina ...

L'ús de les balances , instrument fonamental en les transaccions mercantils , es remunta a temps prehistòrics . Testimonis gràfics d'això ja tenim a les inscripcions i pintures assíries i egípcies ...

ZAFRA : Serveix per emmagatzemar l'oli . Les de major grandària s'utilitzen en l'almàssera , les de menor , a la llar . Moltes vegades tenen una aixeta a la part inferior per extreure més fàcilment el líquid Càntir i cantarà : Envàs que pot tenir una o dues nanses i serveix per transportar l'oli ...

A través del seu recorregut podrem gaudir d'una col · lecció de peces que representen l'extracció de l' oli a la primera meitat del segle XIX , a principis de segle XX i l'actual maquinària amb la qual avui dia s'elabora l'oli ...

La Fundació Patrimoni Comunal Olivarero , per facilitar l'envasament d'olis d'oliva verges , amb la consegüent presència dels mateixos en el mercat , construir entre els anys 1984 i 1985 1 Envasadora que s'ha dedicat , exclusivament , a l'envasament d'olis d'oliva verges ...

Per separar l'oli d'oliva dels altres components de l'oliva , les operacions a realitzar són les següents : 1 . MOLIENDA : La mòlta es realitza per trencar les membranes cel · lulars de l'oliva i deixar en llibertat petites gotes d'oli ...

A més del cultiu de l' olivera , en l'àmbit rural es desenvolupaven altres diferents activitats econòmiques , en base a les diferents riqueses naturals de l'entorn ...

La casa rural d'aquesta zona disposa de les seves dependències al voltant d'un pati central , com a estructura tradicional heretada dels romans . Aquestes dependències abasten el desenvolupament de totes les activitats necessàries per a un autoconsum familiar : així hi haurà zones dedicades al bestiar , altres a magatzems de gra , així com les de la vida diària dels seus habitants ...